Forum Dyskusyjne Ogara Polskiego

Uwielbiam, ale nigdy nie robiłam. Wrzućcie proszę sprawdzony przepis na powyższe

ja też chcę

Znaczy się chcecie wiedzieć jak się kisi ogórki?
Bo nie wiem czy jest inna metoda ale małosolne to u mnie w domu niedokiszone kiszone

Ja lubię nieduże, twarde ogórki . Do słoika ładuję z dodatkiem korzenia chrzanu, koprem (u mnie na bazarku są gotowe zestawy chrzan + koper), czosnku ( obrane ząbki w całości lub na pół). Zalewam gorącą wodą z solą (ja tak łyżka soli na litr...pełniejsza łyżka )...i to wszystko chyba.
Wiem, że niektórzy dają jeszcze liść dęby, inni liść wiśni...ja nie.

No i jak chce się przyśpieszyć kiszenie to można ściąć same końcóweczki ogórków. Potem kolejną partię też można włożyć do tej samej wody- też się szybciej zakiszą.

Ania W pisze:Ja lubię nieduże, twarde ogórki . Do słoika ładuję z dodatkiem korzenia chrzanu, koprem (u mnie na bazarku są gotowe zestawy chrzan + koper), czosnku ( obrane ząbki w całości lub na pół). Zalewam gorącą wodą z solą (ja tak łyżka soli na litr...pełniejsza łyżka )...i to wszystko chyba.
Wiem, że niektórzy dają jeszcze liść dęby, inni liść wiśni...ja nie.

Do tego gorczyca, ziele angielskie i liście laurowe. Liść jest w zestawach - u nas też wędruje do słoja.

no w końcu przepisy na moim poziomie Dzięki! Też nigdy nie małosoliłam/kisiłam

Jutro zakupię odpowiednie produkty.

Ja bez liścia i ziarenek różnych robię Jakoś ta część zawsze mi się bardziej z konserwowymi i octem kojarzyła

Dzięki wielkie
To też przepisy na moim poziomie
Jutro na zakupy i heja z tym koksem

Ja wrzucam jeszcze papryczkę chilli, Ogórki mają wtedy bardziej wyrazisty smak i na prawdę super smakują.
Kolejne partie zalewam wodą z solą i tylko dolewam szklankę wody z poprzedniego słoja.
Szybciej zachodzi proces kiszenia.

jutro wstawiam ogóry z kradzionym koprem, tym z fotki na blogu ale maku nie dodam